Pizza încărcată cu conținut ridicat de proteine - crocantă, cu brânză și complet indulgentă (fără vinovăție)
De ce această pizza este o schimbare de jocDacă îți place pizza, dar îți dorești o versiune mai bogată în proteine, făcută în casă, care să fie la fel de indulgentă, această rețetă este pentru tine! Preparată cu iaurt grecesc (vezi rețeta mea de iaurt de casă aici) în aluat, baza este crocantă la exterior, pufoasă în interior și se combină perfect cu toppinguri bogate în arome. Partea cea mai bună? O poți personaliza după gustul tău!
Echipament
- Tavă de copt
Ingrediente
Pentru aluat:
- 400 grame făină albă + 2 lingurițe praf de copt
- 400 grame iaurt de casă
- 20 grame granule de ceapă
- 20 grame cimbru uscat
- 10 grame sare
- 15 grame făină de porumb pentru a presăra în tigaie
Pentru toppinguri:
- 4 linguriță salsa de roșii făcută în casă
- 4 ciuperci un sfert
- 125 grame șuncă
- 40 grame porumb dulce
- 50 grame măsline
- 300 grame brânză cheddar/ mozzarella răzuit
- Oregano pentru presărat
- Aici puteți deveni cât de creativi doriți adăugând propriile preferințe.
Instrucțiuni
Prepararea aluatului
- Într-un bol mare, amestecă făina, iaurtul de casă, granulele de ceapă, cimbrul uscat și sarea.
- Frământă până obții un aluat omogen.
- Acoperă și lasă la odihnit 15-20 de minute.
Pre-coacerea bazei
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (356°F).
- Se întinde aluatul pe o tavă de copt sau pe o piatră de pizza, cu făina de porumb presărată.
- Coace timp de 10 minute pentru a obține o bază crocantă.
Adăugarea toppingurilor și coacerea finală
- Întinde salsa de roșii peste blat.
- Adaugă ciupercile, șunca, porumbul și măslinele sau înlocuiește-le cu ingredientele preferate!
- Presară generos brânza cheddar rasă și oregano.
- Coace încă 10 minute, până când brânza devine aurie și topită.
Note
Valori Nutriționale (Per Porție – ⅙ din Pizza, Aproximativ 2 Felii)
Calorii: ~559 kcal
Proteine: ~28.7g
Grăsimi: ~21.9g
Carbohidrați: ~62.9g
Această pizza nu este doar delicioasă - este plină de proteine, ingrediente sănătoase și perfectă pentru o masă echilibrată.